Lo scopo dei coniugi Nesca, proprietari della Tenuta, è quello di offrire una conoscenza del Salento che va al di là delle mete turistiche bellissime e molto frequentate. Non c'è l'intento di tornare indietro nel passato, bensì l'opportunità di vivere il presente attraverso le sensazioni, i rumori ed i profumi della natura, l'osservazione del cielo e delle fasi lunari, in un percorso naturale e molto tranquillo che la vita frenetica di ogni giorno ci ha solo nascosto.
Allora sarà una meravigliosa scoperta il piacere che si prova facendo le belle scampagnate lungo i sentieri della Vallonea, o partecipare alla coltura dell'orto insieme ad Anna e Giuseppe, partecipare o semplicemente osservare la raccolta delle olive e tutte le attività dell'azienda agricola nella Tenuta, improvvisare percorsi in campagna ed imbattersi in masserie o chiesette diroccate immerse nella macchia mediterrane, o assaporare la bellezza del mare attraverso nuovi sentieri che ne faranno vedere la profondità, i colori, .... e forse anche la vacanza da una prospettiva diversa.